Minne från i somras

Satt och kollade runt på foton från i somras och fastnade för den här när jag gjorde paella som jag bjöd min sambo M och min pappa på! Sommaren 2009 var ju helt fantastisk! Jag kan inte minnas att jag tidigare varit med om en så varm och vacker sommar nånsin! Paella sägs ju komma från regionen Valencia i Spanien därför brukar den väl kallas paella valenciana. Det sägs att det var en bondmora som när hon skulle laga mat tog lite av vad hon hade: kanin, musslor, ris, ärtor och så citron förstås. Och så bildades rätten. I min paella som jag gjorde i somras minns jag att jag gjorde ungefär likadant, tog av det jag hade hemma: risottoris, skaldjursfond, lök, vitlök, sockerärtor, scampi, saffran, cocktailtomater samt röd paprika. Jag dekorerade med lime istället för citron. Dessutom gjorde jag den i vår paellapanna som vi köpte under vår rundrersa i Andalucien för ca fem år sedan. Får väl se om det blir en och annan paella nu i vår....