Londontips...

Satt precis och tänkte igenom mina nio månader som gravid... Vi hade turen att ha vänner boende i London som vi hälsade på strax före julen förra året. Jag verkligen älskar storstäder och njuter av varje sekund även om man blir trött och får ont i fötterna... Tror att resor och nya miljöer är den största inspirationskällan för min del!! En av dagarna åt vi här restaurangen. Vi åt på den i Notting Hill men den finns på flera ställen! Allt är ekologiskt och kommer från en lokal gård utanför London. Det ekologiska och fräscha känns verkligen hett över stora delar av världen just nu och det är ju toppen! På restaurangen finns även en deli-avdelning samt egen butik som säljer bland annat doftljus. Väl värt ett besök!!

I was just thinking about my nine months as pregnant... Last year just before Christmas we visited some friend who then lived i London. I really love big cities and I enjoy every second I am there, despite tired feet and sore back... For me... travelling and cities are the biggest sources for inspiration!  One of the days in London we ate at Daylesford Notting Hill (check link above). Everything served at Daylesford is organic and comes from their local farm just outside London. The restaurant also holds a deli departure and a little shop where you can buy their own scented candles. Don't miss Daylesford if you're visiting London!

söndagen den 14 Juli...

Dagen började med frukost tillsammans med goda vänner... därefter visste vi inte vad vi skulle hitta på riktigt... vädret ät lite svalare här på Österlen idag och det tar i lite i träden... rätt skönt på ett sätt med en lite "svalare" dag samtidigt som man på något lite oroligt sätt verkligen vill att sommaren ska komma tillbaka... ja ni vet vad jag menar... svensk sommarstress kanske man kan kalla det! Vi bestämde oss i alla fall för att åka och handla...vi hamnade efter en liten åktur på vackra Österlen, hos M & S för att plocka körsbär... vi fick dessutom hallon och innan dess hade vi redan köpt jordgubbar... får frossa i bären nu i eftermiddag... På bilden lade jag även in ett nytt favoritvin Cuvée Madame... en ljus rosé som jag verkligen kan rekommendera! Ha en fortsatt bra dag, en Frankrikes nationaldag och vår kronprinsessas födelsedag:) Kram E

trevlig österlenrestaurang

Denna bilden kommer ifrån i förrgår kväll och restaurangen som heter "Gårdens Café & Vedugn" En restaurang som serverar vedugnsbakad pizza, fika och enklare italienska rätter. Stället har jag nyligen läst om i både Elle mat & Vin samt i senaste Residence... så om ni har vägarna förbi kan ni ju testa :) Kram E

donna hay

Donna Hay är en av alla mina favoriter! Mycket inspirerande kreatör & kokboksförfattare! Känns som Leila är vår svenska motsvarighet! Just denna bok som heter Seasons passar utmärkt när man är sugen på årstidsskiftningar.... Alla fyra årstider har ett kapitel var och boken innehåller många fräscha  recept och vackra bilder!! Hoppas alla haft en bra söndag!! Kramar E

första semlan...

Nu i eftermiddag har jag och mina två killar ätit semlor!! Tiden går så fort och våren närmar sig...även om det vissa dagar, framförallt morgnar denna vecka,  inte direkt känts som det!! Mörkt som bara den och SNÖ.... Men jag har börjat längta i alla fall!! Semlorna fick mig att känna en liten känsla av att våren ändå...snart... kommer:) Jag handlade dem på det superfina bageriet Söderberg & Sara och den vackra bilden är lånad därifrån (C) Söderberg & Sara 2012. Trevlig Helg ni som läser!! Kramar E 

inspirationsbilder från helgen...

Var i Lund igår och träffade kompisar! Vi började med lunch på MEAT en supermysig restaurang som jag varmt kan rekommendera!! Vi gick sedan en tur på stan och passerade många mysiga butiker och kaféer.. bland annat detta ABRICK MACARONN som var väldigt tjusigt!! Lund kan rekommenderas för en liten shoppingtur om ni har vägarna förbi!!

dagens dryckestips

Måste bara ge er ett supergott dryckestips!! Jag är hostig och det killar i min hals sedan några dagar tillbaka... därför tog jag äppelmust (finns överallt här på Österlen) men man kan köpa till exempel från Kiviks Musteri i alla affärer, tror jag... Häll sedan musten i en gryta och låt den nästan börja koka. Därefter häll i honung efter behag. Rör om och drick den så varm du klarar av!

lunch...

Idag är det mycket dimmigt här på Österlen!! Jag har haft fullt upp hela dagen!! Började med att fortsätta med alla våra projekt!! Sortera, slänga, fixa, tvätta... men det är ändå rätt skönt, särskilt när man börjar bli färdig!! Jag har också fixat en del inför bröllopet vi ska på nu på lördag!! Fixat skor och lite annat smått och gott som behövs!! På vägen hem tog jag med sushi eftersom killarna redan ätit spagetti och köttfärssås... Sushin på mitt favoritsushiställe kommer härifrån

härlig helg i göteborg...

Har haft en fantastisk helg i Göteborg! Tack M & A för allt! Vi lämnade skåneland i fredags efter jobbet och var framme hos våra goda vänner vid åttatiden... där blev vi välkomnade med en helt gudomlig måltid, helt i min smak! Förrätten var salmalax som vi tidigare bara hört talas om... enligt M kommer den från Norge och säljs mest i göteborgsområden som det ser ut nu... Laxen fiskas och vaccumförpackas när den är som allra färskast! Den är därefter klar att ätas i tunna skivor! Ni som känner mig väl vet att jag är en sushinörd så denna typ av sashimi passade mig såå bra! Efter detta fortsatte middagen med kungskrabba... ja ni förstår att det kändes lyxigt!!! Kommer skriva mer om helgen i Göteborg som både innehöll shopping och restaurangbesök! Vi kunde inte låta bli att köpa hem ett par bitar och har nu i eftermiddags njutit än en gång! Och ni som kommer över salmalax..ät och njut! Foto Eleonor Persson

höstmys, val och kantareller

Jaha så var det söndag eftermiddag igen... snart måndag igen. Har iallafall haft en väldigt mysig helg! Igår, på dagen, träffade vi vänner vi inte sett på länge. Blev bjudna på en härlig fisksoppa... På kvällen träffade vi bästa kusinen och hennes familj :) Blev bjudna på mat även där!!! Vilken lyx!!! Av min kusin Petra fick jag även en stor påse full av kantareller vilka ni kan se på bilden! Tänkte spara dem och försöka hitta ett riktigt smarrigt recept på kantarellsoppa! Jag är verkligen en soppmänniska, det måste jag erkänna!! Idag har vi varit och röstat, för det tycker jag man ska göra. Nu ätit god middag och jag har tid att blogga ;) Är det någon därute som har nåt bra kantarellsopprecept förresten? Kram!

pilgrimsmusslorna...

Här är en bild på de pilgrimsmusslorna vi åt förra veckan och som jag tidigare skrivit om ;) Kunde inte låta bli att lägga ut en bild på dem! Tycker det var så snyggt dukat, det silverträiga bordet, turkosa detaljerna och den färgglada såsen, visst var det snyggt... det är mycket känsla i bilden. En bild man kan titta på framåt vintern när snön börjar falla... och tänka på hur mysigt man hade det "förra sommaren"....

mat från det naturliga köket...

Igår blev vi bjudna på middag av våra kära grannar J&J. Maten var lagad från Mathias Dahlgrens nya kokbok Det naturliga köket. Denna kokbok blev tidigare i år belönad med Gourmand World Cookbook Award! Inte illa... och därmed utsedd till världens tredje bästa kokbok! Maten bestod av pilgrimsmusslor och torsk med en kaprisaioli, mums! Tack J&J!

höstig mat i regnrusket...

Tack för de jättesöta kommentarerna om min lille son Max Leon!!! Han mår bättre idag och sprnger omkring här i lägenheten, ständigt på upptäcksfärd :)
Igår kändes det nästan som höst här! Vi tyckte det var riktigt skönt och mysigt! Jag fick en hel del gjort som städa garderoben, fixa iordning sonens kläder. Man inser nu hur fort en liten bebis växer...ja kanske kan man inte kalla honom bebis längre... måste väl försöka skaffa ett syskon nån gång så alla de fina kläderna kommer till nytta än en gång! Vissa grejer är helt som nya, särskilt de allra minsta kläderna. Vi plockade även ner liggvagnen, babygymet, skötbordet ner till förrådet! Har ju inte riktigt hunnit med det tidigare då vi tillbringade hela våren i Spanien och därefter Österlen. Hur som helst så känns det riktigt skönt att ha det gjort nu!
Åter till bilden och rubriken. Igår kände vi för lite mer höstig mat och jag som "kokboksfreak" hittade i ett trevligt recept i Gordon Ramsays bok, min sambo M nappade och lagade en fantastisk gryta. Denna njöt vi av samtidigt som regnet slog mot rutorna och vinden ven... på tisdag ska det bli 25 grader igen hörde jag. Sommaren är inte slut!!! Men det var riktigt gött med ett litet break, håller ni med? Kramar från mig!

inspirerande tidning

Har inte skrivit på nästan en vecka nu... har haft mycket besök här i vårt sommarhus men den största anledningen är att min lille son har varit sjuk! Har varit en del riktigt oroliga dagar för en "förstagångensmamma" jag hoppas hoppas och vågar nästan tro att det har vänt nu! Just nu ligger han här bredvid mig på ett fårskinn och sover så sött :)

Har länge tänkt att jag ska skriva om tidningen Elle mat och vin då den verkligen tillhör mina favoriter! Jag prenumererar sedan några år och sparar på alla nummer. Det som är bäst är att den har många moderna, schysta recept som ändå inte är så avacerade som de till en början verkar... senast när vi hade besök gjorde jag en massa olika recept ur det senast numret, allt från bål, saffransaioli, kycklingspett med parmesan mm... Dessa omslag hör till mina favoriter! Blir alltid lika glad när en ny tidning dimper ner i brevinkastet :)

Pizzatävling :)

Igår kväll gjorde vi något mycket trevligt... Vi körde en pizzatävling! Alla fick garnera samt döpa sin egen pizza. Därefter bakade vi dem i grillen och smakade av en i taget :) Alla pizzorna blev supergoda och det vinnande bidraget gjorde min kära vän Ann:)

Bara fem dagar kvar...

Ja nu är det inte många dagar kvar tills vi åker hem... Tänkte jag skulle summera lite vår vistelse här genom att ge lite tips om var man äter godast samt var man handlar bra mat! Eftersom vi varit här en lite längre period, har vi ju såklart ätit hemma en hel del också. Maten är tyvärr inte direkt billig här i Spanien utan kostar som i Sverige. Det enda som egentligen är billigt är vinet! Man kan få en flaska riktigt gott vin för runt en femtiolapp! När man kommer till ett nytt land, oavsett om det är semester eller om man ska bo för en tid, tar det alltid en viss tid innan man kommit in i allt. Alltså vet vad man ska äta, vad som finns, var man ska handla osv...
Den mat vi definitivt lagat mest av är kyckling som man köper färsk samt färsk fisk (torsk & lax)och jätteräkor (langustinos). Vi har av detta lagat många olika grytor/ sallader samt en hel del fisksoppor (min specialitet ;)Var ska man handla maten, enligt oss:

Carrefour som ligger i Vecindario i köpcentret Atlantico, här finns allt från stort vinutbud till färsk fiskedisk
Hiperdino i San Fernando ganska stort utbud samt har fiskedisk
Spar i San Fernando, väldigt välsorterad butik, stor och fräsch grönsaksavdelning
Hiperdino i Rocas Rojas, minilivs som säljer världens godaste frukostbullar, handlade här varje morgon!
Mercadona i San Fernando, väldigt spanskt. Lite sämre utbud men känns något billigare...

Var ska man äta någonstans:

Audio Mare ligger i köpcentret i San Agustín, serverar mycket god mat och har supertrevlig personal. Barnvänligt!
Tapasrestaurangerna på huvudgatan i San Fernando, här åt vi tapas olika gånger och de var alltid lika goda! Här känns atmosfären också väldigt spansk!

Vi åt ute en massa fler gånger, men åt på Audio Mare flera gånger. Vi är ganska kräsna så dessa ställen är de jag varmt kan rekommendera till alla som någon gång kommer hit!

Tapas är liksom på spanska fastlandet, populärt här på Gran Canaria och serveras i ett relativt stort utbud. De tapas som är typiska just här är la ropa vieja (blandrätt med potatis och grönsaker) samt papas arrugadas con mojo (salta små potatisar som serveras en röd mojosås) Men våra favoriter som vi alltid har haft med när vi beställt tapas är: gambas al ajillo (heta jätteräkor i olja och vitlök) samt pimientos de padrón (små gröna friterade paprikor som serveras med flingsalt)

Hoppas någon av mina bloggvänner kan ha nytta av detta :) (bild Elle mat och vin)

Första inköpet inför kommande 1-årsdagen :)

Igår kväll var vi och handlade i grannbyn San Fernando igen. Det är, som jag skrivit tidigare, den bästa platsen häromkring för inhandling av mat! Jag hittade ett trepack med karamellfärg för endast 1,8 euro vilket är ca 18 svenska kronor, det är väl rätt billigt! Den innehöll röd, blå och gul färg. Har redan i tankarna börjat planera inför Max 1-årsdag :) Han fyller den 23 augusti men jag tänkte fira honom lite tidigare i sommar då de flesta har semester... Har tänkt att göra cupcakes med ljusblå frosting samt en pavlovatårta full med grädde, lemoncurd och färska bär, låter det bra?

Jamie Oliver does Stockholm...

Jamie Oliver har kommit ut med ny kokbok i vilken han gjort matresor runt om på väldigt olika platser. Temat i boken är alltså väldigt varierat. Han har bland annat besökt Marrakesh, Venedig, Andalucien, Aten och till och med Stockholm. Sverige börjar verkligen få ett namn bland de stora matnationaliteterna! Inte så konstigt kanke, vi har ju hur många stjärnkockar och restauranger som helst!!! På bilderna ser ni två av de maträtter som tas upp i kapitlet Stockholm, "creamy mushrooms"(svampstuvning) samt "little pieces in a pan" (pytt i panna), lite gullig översättning! Även svenska kanelbullar lär finnas med!

Inspiration á la Leila Lindholm

Kunde inte låta bli att göra ett inlägg om Leilas senaste kokbok, On more Slice igen! Bilderna i boken är så otroligt snygga. Leila är verkligen sveriges svar på amerikanska Martha Stewart eller australiensiska Donna Hay!!! Detta är verkligen godis för ögat!!!

Kitchen Aid- en hjälp man vill ha

Har tyckt om den här köksassistenten från Kitchen Aid hur länge som helst nu! Var hemma hos vänner för ett tag sedan där de hade inskaffat en ifrån London. Mannen i familjen som hade gjort maten denna kväll berättade att han använt sin Kitchen Aid till tre olika moment under kvällen, ett till förrätten, ett till huvudrätten och ett till efterrätten. Kitchen Aid är kanske ett av de mest rekommenderade köksredskapen som finns, kanske inte så konstigt då den första tillverkades i Minnesota redan 1919 och så vitt jag vet har den varit mycket populär även här i Sverige under en längre period. Priset stiger nästan varje gång man funderar på att köpa en... ibland undrar jag varför vi inte köpte en för tre år sedan... tror det är en bra investering! Snygg iallafall :) (bilderna från http://www.bagarenochkocken.se/ )